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2014/ Cotes de Bourg, Roc de Cambes

2014/
Cotes de Bourg, Roc de Cambes

Eine explosive Schönheit!

69,90 € *
 
Winzer/   Francois Mitjavile
Region/   Bordeaux
Rebsorte/   Merlot mit etwas Cabernet Franc
Boden/   Kalk
Bewirtschaftung/   biologisch
Gefäß Ausbau/   Barrique
Alkoholgehalt/   13,5% vol.
Allergenhinweis/   enthält Sulfite

 

Der Côtes de Bourg von Roc de Cambes hat ein beeindruckendes Bukett und duftet herrlich nach dunklen Pflaumen, Schwarzkirsche und Orangenzeste. Am Gaumen überzeugt er mit einem einzigartigen Charakter mit vielen ätherischen und erdigen Aromen. Definitiv ein Wein, der von einigen Jahren Reife profitieren wird!

Francois Mitjavile

Francois Mitjavile/

Francois Mitjavile ist in vielerlei Hinsicht ein absoluter Ausnahmewinzer im Bordeaux. Die in den letzten Jahrzehnten vom Parker-Mainstream geprägte Region entwickelte sich zu einer Massenindustrie mit wenig Bezug zur traditionellen Handwerkskunst. Er stellte sich seit Übernahme des Weingutes entschieden gegen diese Industrie. In beiden von uns geführten Weingütern werden die Trauben im Vergleich zu den meisten Betrieben im Bordeaux sehr spät gelesen um das Terroir so gut wie nur möglich im Wein auszudrücken. Francois Mitjavile möchte bewusst Weine mit enormen Reifepotenzial weit über 20 jahre hinaus erzeugen. Dies funktioniert seiner Auffassung nach besonders gut mit sehr reifen Lesegut , welches zu 100% in neuem Holz ausgebaut wird. Die Tannine sind so schon im jungen Alter zugänglich reif und nicht übermäßig hart. Durch die oxidative Ausbauweise vor der Abfüllung wird der Wein weniger von Oxidation im Flaschenreifeprozess beeinflusst. So wirken die Weine von Ihm auch nach 20 Jahren noch jugendlich. Exzeptionelle Weine von einen wahren Charaktermenschen

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