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Die Weinbaugebiete Südafrikas zählen zu den schönsten Regionen der Welt. Unendliche Weiten ziehen sich durch das Land, goldenes Licht der tiefroten Sonne Afrikas bricht sich an den steilen Gebirgshängen und in der Luft liegt ein Hauch von Abenteuerlust. Die Weinbaugebiete finden sich hauptsächlich in der westlichen Provinz und erstrecken sich auf rund 120.000 Hektar von Constantia an den Hängen des Tafelbergs bis zu den jahrhundertealten Städtchen Stellenbosch, ...
... Paarl und Franschoek. Das Klima ist heiß, doch milde Winde aus Richtung Somerset West oder Macassar lassen die Temperatur sinken und ergeben ausgezeichnete Bedingungen für die Weinproduktion. Die Bodenarten unterscheiden sich stark: Durch die schwankenden Wetterbedingungen und wiederholte Überflutungen dominieren im Küstenbereich Sandsteingebirge, die in niedrigeren Höhen von Schiefer umgeben sind. Besondere rote Rebsorten dieser Region sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Pinot Noir (Spätburgunder) und Shiraz (Syrah). Weiße Sorten sind Chardonnay, Chenin Blanc (Steen), Sauvignon Blanc, Semillon und Viognier.
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