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2017/ Dark Chocolate Reserve

2017/
Dark Chocolate Reserve

9,90 € *
0,75 l (13,20 €/l)
Winzer/   Bietighöfer
Region/   Pfalz
Rebsorte/   Pinotage 20%, Spätburgunder 80%
Alkoholgehalt/   13,5 % Vol.
Allergenhinweis/   enthält Sulfite

 

Wie der Name bereits andeutet duftet dieser Wein herrlich nach dunkler Schokolade, aber auch nach dunklen Beeren und Kakao. Wir sind begeistert, was Stefan hier aus den Rebsorten gezaubert hat!  

Das passt dazu:

Bietighöfer/

Die Familie Bietighöfer ist dem Weinbau seit dem 17. Jahrhundert verbunden. Im Südpfälzer Hinterland bestand das Gut lange als Mischbetrieb, mit 50 Prozent Weinbau. Seit 1976 konzentriert sich die Familie gänzlich auf die Reben. Heute ist Stefan Bietighöfer in sechster Generation für mittlerweile 32 Hektar verantwortlich. Burgunder Weine, Riesling, Muskateller, Sauvignon Blanc - die unterschiedlichen Lagen und Bodentypen bieten entsprechend optimale Voraussetzungen. Neben Löß/Lehm und Landschneckenkalk, ist es vor allem der rote Kalk, durchzogen von Eisenoxid, der vielschichtige, ausgewogene und elegante Spätburgunder hervorbringt. Der Demeter Winzer hat Lust und Mut und kreiert Weine, die geprägt sind vom mediterranem Klima, Natur, Wissen und Intuition. Individuelle Weine mit klarem Stil und herrlichem Trinkfluss. 

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